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红枣排骨汤做法(这样做的排骨汤真的是原汁原味)

100人浏览   时间:2025-02-11 03:37:25

深秋喝上一碗这样的排骨汤真的是暖心又暖胃。

话不多说,开始分享。

美食口号:每天学道家常菜,老婆不用点外卖。


食材:排骨、玉米、胡萝卜、大枣

配料:葱、姜、枸杞、盐

第一步:1棵小葱一分两半,半棵小葱切末,小块姜去皮切片,1小个玉米切大块,胡罗卜去皮切大块,10个大枣洗净,1根山药去皮切大块备用。

第二步:起锅烧水,放入排骨,4片姜片、半颗小葱,1勺料酒。焯水3分钟后捞出洗净控水备用。



第三步:砂锅中放入切好的玉米、胡萝卜、排骨、半颗小葱、3片姜,加入热水没过排骨,小火炖1小时。时间到后,再放入切好的山药和洗好的红枣煮20分钟。最后出锅前放入1小把枸杞、1小勺盐、1勺葱花,翻拌一下就可以出锅了。




馋嘴王小胖说:

1. 记得要水的时候要加热水。

2. 出锅前再加盐。

3. 本人喜欢用3种勺来表示用量,分别是小勺、勺、大勺,请注意区分。