鸡蛋是厨房里常用的食材，他有很多种的烹饪方式，可以百花出不同的美食，虾仁鸡蛋羹就是其中的一种，作为早餐是再好不过了，其柔嫩的质感，细腻的口感，男女老少都是很喜欢的。
在这里，教你如何做出滑嫩的蛋羹，操作简单，营养丰富，快来学学，以后做个宝宝吃哟！让你一口吃下去，做法简单，润滑的感觉带着成功的喜悦……
【虾仁鸡蛋羹】
食材： 虾仁、鸡蛋、青豆、生抽、香油
步骤：
第一步：三个鸡蛋加一勺盐，加温水（1:1.5）均匀打散，撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎洞，上锅蒸10分钟；
第二步：虾仁放盆里，加水解冻；
第三步：鸡蛋定型之后把虾仁和青豆铺在表面再蒸5分钟，生抽加香油，搅拌均匀，淋在蛋羹表面，出锅。
就这样一道鲜嫩爽滑的鸡蛋羹就做好了，爽滑的蛋，嫩的惹人怜爱，再加上虾仁的鲜香，吃起来入口即化，就像是果冻的口感，给你带来健康的同时也是一种享受。
虾仁蛋羹香滑细腻，制作简单，营养健康，适合忙碌的单身一族，更适合老人和孩子，能让人情不自禁的恋上它，让人为之而雀跃，好好享受吧。
