今天买了4个鲫鱼，做一个鲫鱼汤。这个鲫鱼是人工养殖的，一个一斤重。天热也不知道吃什么，吃点清淡的。
·买回来的鱼收拾干净，趁它不注意在身上轻轻划几刀，然后再往它伤口上撒点盐，腌制10分钟即可。
·起锅烧油，油温六成热，下入鲫鱼小火慢炸，炸至两面金黄即可。
·热锅凉油，下入葱、姜、花椒、八角炒香，加入山泉水，水开下入鲫鱼，小火慢炖15分钟。
·调味盐、胡椒粉、鸡精。
·切点豆腐，水开下入豆腐，千滚豆腐，万滚鱼。
·鱼炖好了，下入香菜就可以出锅了。
好散文
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