下面来看看怎么做出又甜又脆的泡菜萝卜吧！
食材：
白萝卜2根、梨半个、生姜、
小米椒3个（喜欢重口味的可以放小米椒）、
蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺、
做法：
1、把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，没有变软的话就继续静置些时间放入一旁晾干待用。
2、把梨、姜和小米椒洗干净后切碎，再放入盐、味精和糖一起搅拌均匀成调料汁。
3、把之前晾干水分的白萝卜拿出来，再淋上一层蜂蜜，然后把调料汁也倒进去和萝卜搅拌均匀，放入一些冷开水浸住白萝卜。
4、把做好的白萝卜倒入玻璃瓶中，再用保鲜袋包住密封，放入厨房或者是冰箱静置2天左右，就可以开盖品尝了。
5、做法还是比较简单的，喜欢吃泡菜萝卜的朋友们可以自己试试哟，
